¡El Perú ya Eligió!

 

 

El congreso votó y la mayoría se opuso al ingreso de los transgénicos.
Se generó un acuerdo en común en impedir la entrada a los organismos genéticamente modificados, pero se vio que hubieron ciertas discrepancias en el tiempo en que debían permanecer fuera del territorio peruano. Algunos congresistas votaron por el plazo de 15 años y algunos prefirieron 5. Finalmente, se sabe que la moratoria tendrá un tiempo de 10 años, declarado territorio libre de transgénicos, refiriéndonos a temas de sembrado en tierras peruanas. Sin embargo, los productos finales (listos para su venta), elaborados con alimentos transgénicos si podrán ingresar al Perú y expenderse en diversos locales, más no ingresar semillas para los cultivos.

Antonio Brack, ministro del ambiente, declaró, previamente a la promulgación de la ley moratoria, que se encuentra en contra frente al ingreso de los transgénicos en territorio peruano. Manifestó que la entrada de los organismos modificados, afectaría arduamente la biodiversidad, poniendo en peligro muchos cultivos nativos. Por otro lado, dialogó acerca que el Perú debería de desarrollar la siembra de las especies de papa y maíz, ya que se siembran en casi todas las tierras nacionales.

Por último, propuso que se genere penas de cárcel para aquellos que ingresen productos transgénicos al Perú de forma ilegal, como podría ser en el caso de la entrada de semillas modificadas.

Referencias Bibliográficas:

1. Sociedad Peruana de Derecho Ambiental; 2011. Disponible en: http://www.spda.org.pe/_data/archivos/20110504134746_4.pdf
2. SENASA; 2011; Moratoria a transgénicos ocasionaría represalias comerciales contra el Perú. Disponible en: http://www.senasa.gob.pe/RepositorioAPS/0/0/JER/NOTICIAS/Microsoft%20Word%20-%20RESUMEN%20INFORMATIVO%2004MAY2011.pdf 

¡Por fin! ¡Lo que todos Esperábamos!

¿Deseas más información? Asiste a la nueva conferencia realizada por un importante panel, incluyendo al nuevo congresista electo.

¡Imposible de perdértelo!

TEMA: EL FUTURO DE LOS ALIMENTOS EN EL PERÚ, BIODIVERSIDAD DE ALIMENTOS ORGÁNICOS VS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS.

PANEL: Dr.Jaime delgado (CONGRESISTA), Ing. Edita Vilcapoma (ASPEC), Dr. Sacha Barrio, Dr. Alexander Grobman (PRO TRANSGÉNICOS), Ing. Julio Rodríguez (ECOLÓGICA PERÚ).

DIA y HORA: Lunes 20 de Junio 6.00 a 9.00 PM, ingreso libre.

LOCAL: Salón de Actos del Municipio de Miraflores (2º Piso).

¡El Aprecio Andino!

Video sobre la cultura andina y sus costumbres agrícolas. Así mismo, incorpora a la política, la biodiversidad y las semillas transgénicas.

¡Qué esperas para darle un click!

Monsanto, ¿Será Santo?

Monsanto es una empresa agrícola que existe hace más de 100 años. Tiene como objetivo desarrollar productos que terminen con los problemas existentes entre los agricultores. Por el mismo lado, se puede observar que Monsanto no solo se dedica a desarrollar semillas, si no también ejerce en el campo de la investigación. Por ejemplo, en germoplasmas (genes que poseen información sobre un alimento) y mejoramiento genético. Además se concentran en producir las semillas transgénicas para su posterior venta y que generen una producción mayor con la utilización de menor cantidad de semillas.

Por otro lado, la organización no solo trabaja produciendo y vendiendo las semillas transgénicas, si no que también expende agroquímicos que serán utilizados en la siembra junto con sus semillas.
Por ejemplo, el «Roundup®» es un herbicida no selectivo (destinado para eliminar a varios peligros) que es útil para controlar la maleza, que se quiere evitar en la siembra. Este producto, penetra en la semilla y ejerce su acción en el punto de crecimiento. Otro ejemplo, es el caso del herbicida «MACHETE^®», es un producto selectivo (destinado para eliminar a un solo peligro) dirigido contra la maleza gramíneas en los cultivos de arroz. Lo curioso es que este herbicida puede ser mezclado con el «Roundup®» y obtener mejores beneficios.

Actualmente, esta empresa se encuentra en la mayoría de países alrededor del mundo, pero muchos agricultores, empresarios, consumidores, poseen preguntas acerca de los productos que expende Monsanto. Por ejemplo, ¿Qué pasaría si el agricultor solo desea comprar las semillas y usar otro agroquímico, tendría el mismo rendimiento o producción ?¿Le será dañino para la salud? o tal vez al revés, ¿Qué pasaría si es que solo se adquiere el agroquímico y se utiliza sobre un producto orgánico, ¿Servirá?¿Dañará a toda la siembra y a otros sembríos?¿Será dañino para la salud?
Son muchas preguntas no respondidas que usualmente tienen las personas, pero ¿Por qué no son contestadas?¿Habrá algo oscuro? Algo en qué pensar acerca de el futuro de nuestra agricultura.

Referencias Bibliográficas:

1. MONSANTO, 2011. Disponible en: http://www.monsanto.com 

¡Lo que las Elecciones se Llevó!

Hace aproximadamente 2 meses y medio, empecé a seguir un medio de comunicación masivo, el periódico. A diario aparecían noticias sobre los transgénicos en diversos ámbitos.

Por ejemplo,

1. El gran debate sobre el ingreso de las semillas transgénicas al Perú.
2. La participación de los ministros (Ambiente, Economía, Agricultura, Producción, etc.).
3. La salida y entrada del ministro de agricultura, junto con las distintas opiniones.
4. Reportajes sobre el proyecto de moratoria.
5. Gastrónomos en contra del ingreso de los transgénicos.

Muchos temas se iban tocando a lo largo de los días, pero iba notando que ninguno informaba sobre qué son realmente los transgénicos, junto con sus desventajas, ventajas, sistemas de bioseguridad que habría que tener, riesgos para la salud, etc. Es decir, no había información teórica explicada claramente, para que uno pueda entender todos los artículos publicados, para tener una opinión propia y participar en las decisiones nacionales.
Lo único que si existía en los medios de comunicación era información, pero desorganizada, no aparecía todos los días en un mismo lugar. Por ejemplo, algunas veces la podías encontrar en primera plana, otros en la primera sección, en otras ediciones encontrabas artículos junto a noticias de economía o ciencia, etc.

Llegó la semana de elecciones, y como vapor, viento o humo, las noticias sobre transgénicos se esfumaron. No hay más. Toda la información del periódico se dividió entre ambos candidatos. Como si todo se hubiera paralizado. No había como conseguir información actualizada acerca de los nuevos cultivos. ¿Por qué sería? ¿Será que las noticias sobre transgénicos no resultaban ser más rentables? Pues nunca se sabrá.

Las elecciones llegaron a su fin y los transgénicos resucitaron. Volvieron todas las noticias, pero de nuevo a esperar sentados con los brazos cruzados a que el proyecto de moratoria sea expuesto y que se llegue a un acuerdo en común, pero por el momento no se puede hacer nada, las empresas, la compra y venta de insumos y tecnología, tendrán que aguantar para prosperar.

Desde una Empresa Peruana

Entrevista al Director Genrente de la Empresa «Cereales Angel», El Sr. Luis Estrada

1. ¿Cómo definiría a los transgénicos?
   Para el caso de las semillas utilizadas en la siembra, son aquellas que  han sido obtenidas luego de un proceso de alteración genética en laboratorio  con el objeto de obtener un  determinado  beneficio agronómico o alimenticio.  Los beneficios están  vinculados  a lograr  mayor resistencia de los cultivos a plagas o a pesticidas, logrando una mayor producción por hectárea sembrada.
2. ¿Para usted cuáles son las ventajas que representan los transgénicos?
   Las ventajas dependen mucho de cada cultivo. Para el caso del maíz, por ejemplo, con el uso de semillas transgénicas se ha logrado una mayor productividad ,y menores costos de producción agraria ,al desarrollar una especie notoriamente más resistente a plagas con un uso más racional de los pesticidas  y fertilizantes.
3. ¿Para usted cuales son las desventajas que representan los transgénicos?
   Creo que , como toda innovación,  las desventajas están más relacionadas con el mal uso de la tecnología disponible.
   Una aplicación descontrolada de la manipulación genética podría traer consecuencias  no deseadas. por eso es muy importante que todos los desarrollos transgénicos sean aprobados  y supervisados por las autoridades agrarias y sanitarias ANTES de ser lanzados al mercado.

   En el mundo existen entidades  – como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la FAO  – que velan por la   seguridad alimentaria mundial . Cada país  cuenta  también  con oficinas centrales de control sanitario y agronómico, (en el Perú el Ministerio de Salud  a través de Digesa y el Ministerio de Agricultura son la entidades que cuidan las condiciones de seguridad alimentaria a nivel local.).
   Para el caso de las variedades de Maíz transgénico que actualmente se comercializan, todo el sistema de seguridad alimentaria mundial ha reconocido que dichas  modificaciones genéticas  son absolutamente inocuas , vale decir  no  representan ningún riesgo para la salud  del  consumidor de hecho  han transcurrido ya más de 15 años desde su introducción en el mundo y no se ha reportado ningún hecho que pudiera preocupar.

   La OMS y la FAO, han publicado  las semillas mejoradas (transgénicas) disponibles   que han sido analizadas y estudiadas y se ha probado que no tienen elementos perjudiciales para la salud y que no hay diferencias nutricionales  sobre un cultivo no transgénico.
   Se estima que solo en USA y en Argentina más del 80% del Maíz y de la Soya que se cultiva es transgénico.

   En nuestro país en los últimos meses se ha levantado un revuelo  y se ha dado a entender que los transgénicos recién están presentes en la dieta del peruano, hecho que es absolutamente falso y tendencioso.  La mayor parte del maíz y soya  que se consumen en nuestro país son transgénicos desde hace muchos años; los pollos se alimentan mayormente  de maíz transgénico, los aceites que se consumen, provienen de semillas transgénicas.
   Muchos sembríos en la costa peruana son transgénicos.. Por ello, pienso que el gobierno debería informar de manera transparente  al público en general sobre los transgénicos para que se pongan fin a tanta manipulación y medias verdades de grupos interesados  en que en nuestro país  este tipo de productos no progresen.
   
   

4. ¿La empresa “Cereales Ángel”, utiliza alimentos transgénicos para sus productos?
   “Cereales Ángel”, se abastece de maíz nacional,  por ahora no tenemos ninguna seguridad de que el maíz  comprado  sea o no transgénico, ya que no es una práctica de los productores agrarios nacionales declarar con qué semillas ha  sembrado.
   En cereales Ángel creemos que  la identificación del tipo de semilla con la que siembra un agricultor nacional es  y debe ser un trabajo del Estado a través  del Ministerio de Agricultura y no de la empresa privada. Más aun si es que esta información no es relevante para la salud del consumidor.

   Los análisis que sí realizamos a todos los insumos agrícolas  con los que trabajamos  están relacionados con certificar que se encuentran libres de hongos,  contaminantes, aflatoxinas, humedad y  peso específico  del alimento, pero el análisis sobre si es o no una semilla  transgénica, no le corresponde a la empresa productora, si al Estado.
   Actualmente existen empresas certificadoras como CERPER que realizan este tipo de análisis a un costo muy elevado. Se trata de pruebas que demoran más de 10 días en tener resultados y que no determina el porcentaje de transgénico solo detecta presencia cualitativa.
   
   

5. Si los transgénicos hubieran entrado en el mercado peruano, la empresa “Cereales Ángel”, los compraría?
   Si, se podrían adquirir productos transgénicos para la producción, pero todo depende del consumidor. De hecho al abastecernos de maíz nacional, podríamos estar procesando maíz de procedencia transgénica , eso por ahora no lo sabemos con certeza.
   Para que un proveedor pueda certificar que determinado producto es orgánico, el empresario debería estar dispuesto a pagar un costo significativamente mayor por el insumo, y este debería ser trasladado al consumidor. Finalmente será el propio consumidor quién defina si amerita pagar un sobre precio por ese atributo que no necesariamente le agrega calidad al producto procesado.
   
   
6. ¿Qué piensa con la nueva moratoria que ha sido elegida?¿Está usted de acuerdo?
   Es una locura que el país le de la  espalda al desarrollo biotecnológico del agro. Yo, siempre voy a estar en desacuerdo con  una ley que implique , el retraso tecnológico de mi país.
             Hoy más que nunca el Perú  necesita una ley de Bio seguridad que asegure la       competitividad agraria pero que a la vez salvaguarde  nuestra  Biodiversidad.
            Proclamar una moratoria de 10 años es una manera de querer tapar el sol con una mano y una puerta abierta al  desorden, la informalidad y al atraso.

   Hay mucha desinformación en el país sobre este tema y realmente los medios de opinión, dirigidos por El Comercio han dado tribuna a personas  y agrupaciones que están en contra de los transgénicos por razones ideológicas, no científicas, cuya opinión es muy respetable, pero que carecen de rigurosidad técnica para definir qué es lo qué más le conviene al país en el campo de la Bio tecnología. Los especialistas en este tema han sido injustamente satanizados, vinculándolos a intereses  transnacionales.
   Cuando hemos realizado  “Focus Group” para conocer la opinión del consumidor sobre el tema, hemos descubierto  que , las personas que no tienen idea de qué son los transgénicos  los rechazan a priori, pero cuando se les explica el significado de los mismos,  sus ventajas y  desventajas, terminan opinando a favor de que ellos se cultiven  y continúen consumiendo en el país. Por ello, es que antes de promulgar cualquier ley de esta naturaleza, es preciso que la gente esté adecuadamente informada y no sea manipulada, así podrá tomar decisiones más acertadas.

   Tengo la absoluta convicción  de que en menos de 50 años, no habrá en el mundo  ni un solo cultivo de extensión que no haya recurrido a la bio tecnología de mejoramiento genético para mejorar su calidad y rendimiento.
   Creo que en el Perú la bio diversidad  NO debe estar enfrentada con la tecnología y el progreso.
   Así como existen reservas naturales para conservar especies animales y bosques, debemos  tener identificados los cultivos y las zonas donde esa biodiversidad se preserve y se respete pero sin privar al agro y al consumidor de los beneficios del progreso, de una economía alimentaria moderna que ponga fin a nuestros principales problemas nutricionales que son anemia y desnutrición crónica.
   Sería lamentable que por razones emotivas, nuestro país quede al margen del desarrollo tecnológico y de las mejoras que la ciencia  puede ofrecernos en pos de un sociedad sin hambre, desnutrición y  sin marginación campesina.

¡Exigimos Protección!

Informándome cada día acerca de los transgénicos, me pude dar cuenta sí podrían  traer muchos beneficios para el país, pero también algunas desventajas ya descritas.

Los transgénicos han probado ser muy efectivos en países donde hay extrema pobreza y altos índices de hambre entre la población, escasos recursos económicos, de vivienda y saneamiento, como en el caso de la India y en países dentro del África. Así mismo, son países que cuentan con gran área de siembra y muy pocas probabilidades de contaminación entre los cultivos o de la eliminación de las biodiversidades locales. Es decir,  hay una mayor escala de producción en alimentos y así el ataque contra las enfermedades, deficiencias, producidas por el hambre, podrá ser más agresivo, rápido y efectivo.

En el caso del Perú, si los transgénicos ingresaran para consumo nacional, lo indicado sería incluirnos en las decisiones que se tomarán para nuestra alimentación, ya que somos los principales consumidores. Es nuestro derecho estar informados sobre los planes de gobierno que «supuestamente» nos convienen o lo hacen por nosotros. Por ejemplo, acerca de la producción nacional, las importaciones, exportaciones, disponibilidad alimentaria, etc. Por algo, el pueblo, escoge a un presidente en representación, confiando que tome las decisiones adecuadas.
Todos deberíamos de estar incluidos en el plan que se va a generar sobre los transgénicos, sobre todo las personas que se encuentran más involucradas en el tema, como los agricultores, empresas de alimentos orgánicos, población pobre al cual este alimento les servirá para consumo. No podemos quedarnos de brazos cruzados y esperar la noticia sea cual sea.  ¡Nos corresponde pelear por algo que nos beneficie a todos por igual!.

Debemos darnos cuenta en qué situaciones o en qué lugares, los transgénicos pueden ser sembrados y para qué uso podrá ser destinados, para que no afecte al trabajo ya realizado por los agricultores locales.
Un ejemplo que puede ser estudiado para probar su efectividad y así ponerse en marcha es el siguiente. Tal vez, en el caso del Perú, si los transgénicos llegaran a ingresar, podrían hacerlo solo a ciertas áreas alejadas de los cultivos nativos, en la selva peruana o sierra y sus propósitos se centrarán básicamente en brindarles los alimentos a los más necesitados, personas en extrema pobreza, y en casos de pobreza para consumo propio más no ser comercializados para su exportación o compra nacional. Así mismo, no llegar al punto en que las empresas peruanas que laboran con alimentos naturales nativos y los agricultores laborando años de años en sus tierras, se queden sin trabajo, las empresas terminen despidiendo a todos sus trabajadores, quebrando y así generando un declive en la economía peruana al tener más personas desempleadas y sin posibilidades de progresar.

Opciones como la presentada, puede crearse muchas más, solo está en el hecho de conocer el tema propuesto a profundidad, observar sus ventajas, desventajas, no creer a ciegas en una posición, si no más bien aprovechar las oportunidades que se brindan y así generar un plan agrícola, económico y ambiental ideal para el país.

¡En el Limbo!

Los problemas continúan. Todos discuten, argumentan, debaten, pero no entran en consenso. Las noticias en los medios de comunicación son cada vez más confusas. Es decir, los ministros muestran sus consideraciones y preocupaciones, hablan expertos de ciertas universidades, agricultores, cocineros, cada uno defendiendo su posición, pero nunca llegando a un acuerdo en común,  y aún así se publican reglamentos frente a los transgénicos.

Se debe poder llegar a un acuerdo en común o observar y analizar las distintas opiniones, tanto de la población consumidora, los agricultores, los congresistas, cocineros, etc.

En buena hora, el nuevo ministro de Agricultura, Jorge Villa, mostró gran interés en conversar con los expertos en el tema, así como con los actores involucrados descritos anteriormente para obtener sus opiniones y poder tener una mejor visión global sobre los transgénicos.

Las personas involucradas en tomar las decisiones sobre el ingreso de los transgénicos al país, no deben cerrarse y creer en lo que piensan sin tener mayor información sobre el tema. Para que un cambio suceda, siendo nuevo en el Perú, debe haber una gran investigación científica detrás. Así mismo, debemos estar enterados sobre la situación agrícola mundial, conocer las ventajas que tienen dichos países utilizando los transgénicos frente al Perú, poder comparar diversos casos, encontrar desventajas en los cultivos y comprobarlos, contar con la opinión de agricultores, observar si la situación de hambre en otros países disminuyó gracias a la producción en grandes niveles que se supone que ofrecen los transgénicos. Problemas y situaciones como los anteriores deben revisarse previamente antes de tomar una decisión tan grande que podrá o no beneficiar a la población peruana.

¿Qué piensa una de las Autoridades de la UPC?

Opinión de la Dra. Blanco de Alvarado-Ortiz

Aún no se sabe si el Perú va a aceptar el ingreso de los transgénicos. Por ello, el país se enfrenta a una gran polémica nacional, generada por posiciones a favor y en contra.
Se observan y se analizan situaciones en otros países que hayan aceptado los transgénicos, para poder encontrar argumentos y respaldar alguna de las posiciones, eligiendo un plan positivo y conveniente para los ciudadanos consumidores.

Para tomar una decisión tan importante, como lo es el futuro de nuestra agricultura, debemos recabar información sobre investigaciones científicas verídicas probadas, asistir a congresos internacionales que incluyen a diversos profesionales en el tema, como médicos, farmacéuticos, nutricionistas, agrónomos, etc. Así mismo, se podrá elegir un programa, brindándose una situación anhelada donde la población conviva con los transgénicos, la economía y producción se encuentren en auge constante y los más beneficiarios serán los consumidores peruanos.

Habrán numerosas personas que se opondrán al ingreso de la ciencia, creándose un ambiente de negatividad, oposición a toda costa, impidiendo el progreso hacia un país mejor, pero siempre se encuentran los ciudadanos que se desarrollaron en el ámbito de la ciencia, que hacen todo lo posible por favorecer al pueblo peruano, creando nuevos planes de trabajo para reducir los índices de desnutrición crónica, anemia, pobreza extrema, etc.

Los alimentos genéticamente modificados, son una manera de combatir, una ventaja, para poder reducir los problemas nutricionales del Perú, ya que su producción se realiza a gran escala, con un mayor nivel nutritivo y a un menor costo. Así mismo, el gobierno peruano no destinaría grandes cantidades de dinero, pues con poco se lograría mucho. Claro está que la siembra de dichos organismos modificados, deberán tener ciertas reglas respecto a los cultivos, ya que el Perú es un país biodiverso y muy rico en productos alimenticios. Por ello, si no se controlan los métodos ni los productos utilizados en los sembríos, muchas especies nativas se verán afectadas.

Referencias Bibliográficas

1. Dra. Teresa Blanco de Alvarado-Ortiz
2. UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS, 2011. Disponible en: http://www.upc.edu.pe

¡En la Mira!

Los transgénicos fueron introducidos al mercado en el año 1996. Desde ese momento, dichos organismos genéticos han contaminado semillas, alimentos y forrajes, pero nadie nunca tuvo alguna evidencia ni se llevó algún registro de lo sucedido. Transcurrieron varios años y diversas organizaciones, como GREENPEACE International y GENEWATCH proveniente de Inglaterra, pudieron registrar lo que estaba ya ocurriendo.

Casos:

1. Contaminación de Alimentos, semillas, plantas silvestres y forraje en:
   * 60 países de 5 continentes y más de 216 casos
2. País con mayor número de contaminaciones: U.S.A.
3. Países con transgénicos ilegales: Perú (maíz), Costa Rica (maíz y soya), Alemania (papaya), México (arroz y maíz), Tailandia (algodón y papaya), entre otros.

Lo que está ocurriendo

Uno de los problemas que se está siendo presente posiblemente en el Perú y en Europa, son las grandes exportaciones de semillas o granos genéticamente modificados, sin que los ciudadanos estén informados. Las semillas son utilizadas para la siembra y los granos para alimento humano o animal. Así mismo, este suceso trae consecuencias hacia la salud del consumidor y grandes pérdidas económicas para los agricultores.
Por ejemplo:

Caso: Costa Rica
No se ha autorizado el cultivo de maíz transgénico, pero ingresa al país como grano. Por el mismo lado, las variedades de maíz criollas del lugar están siendo contaminadas y al momento en que los agricultores exporten su producto a países que no quieran alimentos transgénicos en ninguna forma, terminen siendo demandados.
** Se han visto casos similares en U.S.A. y Canadá.

VIDEO: La bomba a punto de Estallar.

Referencias Bibliográficas:

1. García, J. 2010. Contaminación Transgénica de Cultivos y Alimentos: Impactos e Implicaciones; Revista Biocenosis; Costa Rica. Disponible en: http://www.raaa.org.pe/documentos/BIOCENOSIS-CONTAMINACION_TRANSGENICA-16_JUNIO_2010.pdf
2. GeneWatch UK; Greenpeace international. 2010. GM Contamination Register. Disponible en: http://www.gmcontaminationregister.org

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